桜海老香る台湾風黒酢豆乳スープ(シェントウジャン)

豆乳ベースの温かいスープに黒酢、ザーサイ、ラー油を加えました。酸味・辛味・塩味のバランスが絶妙です。自家製揚げパンとともにお召し上がりください。