【11月のこだわり商品】銀鮭切身「本粕漬」

＼本粕仕立て／
● 銀鮭切身「本粕漬」
100g当り280円(税込目安303円)

青森県八戸市の人気地酒「陸奥八仙」の本粕を使用した、上品かつ風味豊かな味わい。
独自の製法で身の中まで味がしっかり!!
芳醇で豊かな酒粕の香りが魚の臭みを抑え、発酵の力で甘みと旨味を引き出しています。

ふるさと納税の返礼品としても扱われる人気商品です。
ごはんのお供に、お酒のお供に
柔らかな身と豊かな味わいをご賞味ください。

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《 オススメの焼き方 》
1. 酒粕を軽く拭き取る（洗い流さない）
　キッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。
2. フライパンにクッキングシート
（または魚焼き用ホイル）を敷く
3. 皮目から弱火でじっくり焼く
4. 焼き色が付いたらひっくり返し、蒸し焼きにする
（「日本酒」少々を鍋肌に振り入れ、フタをして弱火で3〜5分ほど）
　さらにふっくらと仕上がり香りも引き立ちます。

《 オススメの食べ方 》
＊炊き立ての新米のお供に
＊日本酒との贅沢なマリアージュに
＊きのこなど具材を合わせホイル焼きに
＊焼いた身をほぐし、混ぜご飯、おにぎりに

贅沢な旨みをご賞味ください！