【今月のおいしさのワケ】二段仕込み鶏もも唐揚げ　果実と4種醤油の出会い

二段仕込み鶏もも唐揚げ　果実と4種醤油の出会い
調味液に浸したお肉を専用のドラムで回転・落下させた衝撃で繊維をほぐし味をしみ込ませる「タンブリング」を２回おこない、しっかりお肉に味を入れています。
「超特選濃口醤油」、「特選濃口醤油」、「丸大豆醤油」、「たまり醤油」の4種類をブレンドし、深いコクと旨味を追求。
甘味には宮城県利府町の梨、福島県産桃の果汁に浦霞の甘酒を使用し、飽きのこない味わいに仕上げました。